Samyang Specialty

- 三养社Allulose取得“OU Kosher”认证，奠定进军全球Kosher食品市场的基础

- 严格的认证过程使Kosher食品成了“卫生安全的食品”的代名词

- 包括2月取得的“KMF HALAL”认证，正在抢先取得进军全球市场所需的各种认可及许可

▲三养社Allulose产品照片。三养社Allulose正领先一步确保各项国际认证与许可。

为扩大Allulose的海外市场进军范围，三养社正在致力于取得国际认证。Allulose是无花果、葡萄等中含有的甜味成分，甜味与白糖类似，热量却近乎于“零”，因此被誉为新一代替代甜味剂。

三养集团的食品、化学子公司三养社（代表：宋资亮副社长）于23日发布消息称，公司的“Q.one TRUSWEET Allulose”取得了OU Kosher认证。

Kosher认证仅授予遵守食品卫生严格的犹太人戒律所生产的食品。只有最终产品、原材料及生产工序全都符合Kosher标准才能取得该认证。严格的认证过程使Kosher食品被认为是“卫生安全的食品”。另外，该认证还可以代替伊斯兰教的食品认证“HALAL”。

三养社Allulose在全球最大的Kosher认证机构——OU（Orthodox Union）取得该认证，进一步提高了公信力。可口可乐、雀巢等跨国食品企业及全球80个国家的约100万款产品都取得了OU Kosher认证。

全球食品行业推断，Kosher市场规模在2500亿美元以上。犹太人作为Kosher食品的主要消费群体，其人口数仅为1300万左右，但基督教文化圈国家皆对Kosher食品的需求很高。事实上，美国1200万左右的Kosher消费者中，有一半以上都是非犹太人。另外，占全球人口24.9%的穆斯林也是Kosher食品的主要顾客群体之一。

三养社Allulose今年2月还取得了“KMF（韩国伊斯兰教中央会） HALAL”认证。HALAL是授予按照伊斯兰戒律生产、加工的食品等的认证，是攻克中东与东南亚等伊斯兰教文化圈国家市场的必备条件。KMF HALAL认证与全球三大HALAL认证机构之一的马来西亚JAKIM缔结有交叉认证协议，故具有同等效力。

三养社相关人士表示：“三养社Allulose抢先一步确保FDA GRAS、Kosher、HALAL及国际标准化组织（ISO）、全球食品安全倡议（FSCC ）认证等多项国际认证与许可，如今已走出韩国，可在美国、日本、墨西哥、智利、哥伦比亚、秘鲁、新加坡、印度尼西亚、香港等国家及地区使用。同时，为扩大应用对象国家，公司正在抢先取得各种认可许可。”

FDA GRAS（Generally Recognized As Safe）是美国FDA认可的可安全食用的食品目录。利用在食品分离出的微生物中发现的酶生产的Allulose中，三养社的Allulose在全球范围内首度被列入GRAS目录。