Dairy&
Ice-Cream 乳製品
＆アイスクリーム
Ice-Cream 乳製品
＆アイスクリーム
乳製品やアイスクリームにSamyangのスペシャルティ素材を適用することにより、食物繊維の補強しのど越し感が改善された品質の高い商品を作ることができます。
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飲む
ヨーグルト -
ヨーグルト
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アイスクリーム
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低脂肪アイスクリーム
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アイスバー
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乳製品やアイスクリームにアルロースを適用すると、カロリーが低減された乳製品及びアイスクリームを作ることができます。
アルロースを適用すると、高甘味度甘味料の苦味及び後味(Aftertaste)が改善されます。
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難消化性デキストリンを乳製品やアイスクリームに適用すると、食物繊維含量を高め、ボディ感が向上されます。
難消化性デキストリンをアイスクリームに適用すると、乳化安定性が高まります。