Samyangのスペシャルティ素材を活用し、糖類・糖質を低減しながら商品の味と品質を向上させる様々なソリューションをご提供します。
難消化性デキストリン、ポリデキストロースは糖含量が少なく、製品に使用すると、糖類・糖質低減効果があります。
プシコースは0Kcal、難消化性デキストリンは1Kcalで、他の糖類に比べ低カロリーです。
プシコースは、砂糖、異性化糖と類似した甘味質を保有していて、 砂糖対比、70%くらいの甘味度で、製品へ適用時に砂糖と似たような甘味を付与することができます。
プシコース、 難消化性デキストリンは異味•異臭をマスキングする効果があります。
