栄養成分計算機の
使用ガイド
Samyangのスペシャルティ素材を、開発中の食品に適用すると、糖類やカロリー低減、食物繊維強化の効果があります。計算機をご使用いただき、その効果を直接ご体験ください。
Step. 1
カテゴリー 選択
開発している製品のカテゴリーを選択してください。
Step. 2
栄養成分入力及びソリューション/素材選択
開発中の製品の栄養成分を入力し、レシピを変更しようとするソリューション及び素材を選択してください。
Step. 3
栄養成分結果
ソリューションが適用後の栄養成分と結果及び製品配合の提案をご確認ください。
計算結果
| 栄養成分 | 含量(g) | kcal/g | kcal |
|---|---|---|---|
| 炭水化物 |
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| 食物繊維 |
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| アルロース |
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| 糖質 (アルロース除外) |
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| 脂質 |
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| タンパク質 |
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カロリー
0
*計算式のFiberは、難消化性デキストリンのカロリーのみで計算しています。
糖類低減
10%
カロリー低減
0% (0kcal)
食物繊維の強化
0% (0g)
製品配合の提案
Product Mix
Proposal
| 品目 | 量 | |
|---|---|---|
|
Nexweet® (固形分含量 71%, アルロース含量 95% 基準) |
0 | g 投入 |
|
Fiberest® (Brix 65, 食物繊維含量 58% 基準) |
0 | g 投入 |
| 糖質 (アルロース除外) | 0 | g 代替 |
※ アルロース、食物繊維計算機に出るデータは、製造もしくは分析中に起こりうるすべての変数を除いて構成されています。参考用としてのみご活用ください。
関連資料
- Nexweet® アルロース
- Fiberest® 難消化性デキストリン
