Sauce&Syrup
ソース＆シロップ
ソースやシロップにSamyangのスペシャルティ素材を適用することにより、食感が改善された品質の高い商品を作ることができます。
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調理用オリゴ糖シロップ
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混合醸造
醤油 -
マヨネーズ
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トマト
ケチャップ -
ステーキ
ソース -
ブレンド
シロップ -
スープ
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ソースやシロップにアルロースを適用すると、カロリーを低減した商品を作ることができます。
ソースにアルロースを適用すると、既存品と類似した甘味や物性が実現できます。
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アルロースをマヨネーズに適用すると、砂糖使用時より乳化安定が向上されます。
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難消化性デキストリンをソースに適用すると、食物繊維とボディ感が向上されたソースを作ることができます。